चरण 1: अपना टब चुनें, अपना प्रोटीन तैयार करें
सबसे पहली बात, काम के लिए सही उपकरण चुनें। आपके टब का आकार आपके मांस के आकार से मेल खाना चाहिए। आप मांस को बिना कुचले आराम से रखने के लिए पर्याप्त जगह चाहते हैं।
•स्टेक, चॉप्स या चिकन ब्रेस्ट के लिए: एक कॉम्पैक्ट 8L (8.5 qt) टब एकदम सही है।
•पसलियों के एक रैक या पूरे चिकन के लिए: लगभग 16 लीटर (16.9 क्यूटी) का टब आपका सबसे अच्छा विकल्प है।
•विशाल ब्रिस्केट या थैंक्सगिविंग टर्की के लिए: 30एल (31.7 क्यूटी) टब के साथ बड़ा बनें।
एक बार जब आपको अपना टब मिल जाए, तो अपने मांस को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें (इससे मैरिनेड बेहतर तरीके से चिपक जाता है) और इसे अंदर रख दें।
चरण 2: इसे डालें (गंदगी के बिना)
अब, मांस के ऊपर अपना मैरिनेड डालें। यह वह जगह है जहां आप तुरंत तैयारी टब की गहरी दीवारों की सराहना करेंगे। अब आपके साफ काउंटरटॉप्स पर मैरिनेड छिड़कने के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। ऊंचे किनारे हर चीज को वहीं समाहित रखते हैं, जहां आप चाहते हैं।
चरण 3: पूर्ण कवरेज प्राप्त करें
स्वाद के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है. आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि मांस का हर एक कोना और दरार उस स्वादिष्ट मैरिनेड में लेपित हो। एक तैयारी टब आपको अपने हाथों को वहां रखने (या चिमटे का उपयोग करने) के लिए पर्याप्त जगह देता है और वास्तव में प्रोटीन में मैरिनेड का काम करता है। इसे पलटें, पलटें और अच्छी तरह मालिश करें!
चरण 4: ढकें, ठंडा करें और जादू होने दें
एक बार जब आपका मांस पूरी तरह से लेपित हो जाए, तो अपने सुनोवा लिविंग प्रेप टब का ढक्कन हटा दें। यह सुरक्षित ढक्कन दो कारणों से महत्वपूर्ण है:
1.यह आपके रेफ्रिजरेटर में किसी भी तरह के रिसाव या रिसाव को रोकता है।
2.यह कच्चे मांस को सुरक्षित रूप से रखता है, किसी भी क्रॉस-संदूषण को रोकता है।
अब, पूरे टब को फ्रिज में रखें और इसे मैरीनेट होने दें। ठंडा करने का समय तब होता है जब स्वाद वास्तव में मांस में प्रवेश कर जाता है।
चरण 5: फ्रिज से ग्रिल तक, कोई ड्रिप नहीं जुड़ी
यह अंतिम, सुंदर कदम है. जब ग्रिल करने का समय आता है, तो आपको मांस को दूसरी प्लेट में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होती है। बस अपने प्रेप टब के मजबूत हैंडल को पकड़ें और पूरी चीज को सीधे अपनी ग्रिल पर ले जाएं। यह आपके फर्श या आँगन पर शून्य ड्रिप के साथ एक साफ़, एकतरफ़ा यात्रा है।
परफेक्ट मैरिनेटिंग के लिए प्रो टिप्स
इसे अगले स्तर पर ले जाने के लिए तैयार हैं? इन टिप्स को ध्यान में रखें.
टब में अत्यधिक भीड़ न रखें
सुनिश्चित करें कि आपके मांस में सांस लेने के लिए थोड़ी जगह हो। यदि इसे बहुत कसकर पैक किया गया है, तो मैरिनेड प्रसारित नहीं हो पाएगा और इसे समान रूप से कवर नहीं कर पाएगा।
इसे पलटें
लंबे समय तक मैरीनेट करने (एक घंटे से अधिक) के लिए, टब को आधा खोलकर मांस को पलट देना एक अच्छा विचार है। यह सुनिश्चित करता है कि मैरिनेड से दोनों पक्षों को समान प्यार मिले।
अपने मैरिनेटिंग समय को जानें
सभी प्रोटीन एक जैसे नहीं होते. यहाँ एक त्वरित चीट शीट है:
•मछली और समुद्री भोजन: 15-30 मिनट काफी है।
•चिकन और पोर्क: 2 से 6 घंटे का समय बढ़िया है।
•बीफ और मेमना: कठिन कटौती के लिए 4 घंटे से लेकर रात भर तक।3
सुरक्षा प्रथम: कभी भी अपने मैरिनेड का दोबारा उपयोग न करें
एक बार जब कच्चा मांस आपके मैरिनेड में बैठ जाता है, तो यह बैक्टीरिया से भरा होता है। इसे कभी भी अपने पके हुए भोजन में सॉस के रूप में उपयोग न करें। इसे हमेशा त्यागें.
सुनोवा लिविंग प्रेप टब आपका सर्वश्रेष्ठ विकल्प क्यों है?
हमारे प्रीप टब उन लोगों द्वारा डिज़ाइन किए गए हैं जो बारबेक्यू पसंद करते हैं। भोजन श्रेणी, बीपीए मुक्त सामग्री पूरी तरह से सुरक्षित है, गहरी दीवारें और सुरक्षित ढक्कन गंदगी को खत्म करते हैं, और आसान ले जाने वाले हैंडल परिवहन को एक सपना बनाते हैं। साथ ही, इन्हें साफ करना बहुत आसान है।
मैरीनेट करना आवश्यकता से अधिक कठिन बनाना बंद करें। एक उचित BBQ तैयारी टब लें और अपने पूरे ग्रिलिंग अनुभव को बदल दें। पूरी लाइनअप यहां देखेंsunovaliveing.comऔर अपने जीवन का सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू बनाने के लिए तैयार हो जाइए!